无论是美系螯虾还是澳洲螯虾，它们的食性都是非常杂的。而且他们是直肠子，很多时候都在进食。细心的玩家也经常可以看到它们在边吃边拉，看起来很爽的样子。

在原生地经常以落叶，树皮，水草，蜗牛为食。由于其动作缓慢，在大环境中很少能抓到鱼类。偶尔能碰到鱼虾尸体，自然就是他们口中的美味佳肴。所以说，螯虾具有食腐性。但并不是说他们喜欢吃腐烂的东西，这也是不得以而为之了。因为它们需要不断的吸收生物蛋白与钙质。

在水族箱中，螯虾的伙食自然要由主人来调节。这使得螯虾的觅食过程就不再那么艰辛了。下面来谈谈我对饲料的看法。

首先是活食：红虫，面包虫，河虾，鱼。这几种我都见过有人用来喂螯虾。

首先我从来不喜欢喂食活物，因为野生的活物身上会带有病菌，甚至是寄生虫与虫子卵。有人会在投喂前用盐水消毒，但这也不是稳妥的做法。

值得注意的是，面包虫比较多汁(这个比喻貌似有点恶心)，被螯虾咬了一口后，虫体内的黏液会发散到水中，对水质非常不好。

而且红虫与面包虫缺少甲壳素与钙质，对于螯虾来说，营养意义并不大。

河虾比较靠谱，钙质与甲壳素比较丰富，又富含生物蛋白。现在我想做为重点来说一说。

桶装卖的干河虾是不错的选择，首先将干虾泡在热水里搅动，隔十几分钟后就开始有沉入水底的了。那些未沉的要按在水底捏一下，把气泡捏出来后也就沉了。然后就可以投喂。

还有几个资深的玩家在喂一些海货与贝类，现在看来效果不错。但是不建议大部分人采用，毕竟不好控制。

蔬菜对于螯虾也是很有诱惑力的，有的人在喂胡萝卜条，有的人在喂菠菜。只要是汁液少的就都是比较合理的。

但无论喂什么，最终切记一条：不要使残留的食物在底沙中时间过长。否则容易产生好几种有害病菌，会侵蚀螯虾的壳。俗称壳病。病菌侵入内部组织后会造成螯虾的死亡。初期症状为甲壳上有黑斑。这个将在后面详细阐述。